最近開始在食物包裝、外帶菜單、洗髮精、襯衫標籤、鐵錘等地方看到「不含麩質」標誌。當朋友告訴你他們不能接觸麩質時，可以詢問他們有關麩質的問題，例如麩質是什麼、在哪些食物中可以找到、以及它對身體有何影響。麩質敏感症包括小麥過敏、乳糜瀉和非乳糜瀉麩質敏感，可能會引起腸道問題、皮膚狀況、疲勞等症狀。無麩質飲食可以幫助改善這些症狀。麩質敏感的診斷可能不容易，但避免食用含麩質食物可以改善症狀。
總的來說，隨著「不含麩質」標誌在各種商品上的出現，人們對麩質敏感性的認識也逐漸增加。無論是乳糜瀉、小麥過敏還是非乳糜瀉麩質敏感，都是需要嚴肅對待的健康問題。對於那些可能有麩質敏感症狀的人來說，選擇無麩質飲食可能會帶來改善。然而，我們也需要意識到，並非所有對麩質敏感的症狀都可以歸因於麩質本身，因此更全面的診斷和治療方法可能會更加適合解決這些問題。無論如何，對於麩質敏感性這一議題，我們需要更多的研究和了解，以確保人們的健康和飲食選擇。
