膠原蛋白是結締組織的重要成分，對於維護健康的頭髮、指甲、皮膚等非常關鍵。甘氨酸是膠原蛋白的主要氨基酸，但由於飲食缺乏，許多人可能會缺乏這種氨基酸，從而引發健康問題。甘氨酸有助於抗炎、抗氧化，促進肝臟解毒，改善免疫系統及血糖控制等。要增加甘氨酸攝入，可以通過飲食中攝取明膠、骨頭湯等食物，或使用補充劑，對於年齡增長或健康問題的人尤為重要。
甘氨酸對於健康的益處不可忽視，特別是對於維持膠原蛋白的合成和細胞功能至關重要。由於現代飲食中的甘氨酸攝取不足，建議通過補充膠原蛋白或明膠來補充甘氨酸，改善身體健康，尤其是對於有關節炎、骨質疏鬆、失眠等問題的人。此外，隨著年齡增長，對甘氨酸的需求會增加，因此應該重視日常攝取。
