日本廚師如何用世界上最大碗的牛肉芋頭湯餵飽 30,000 人

山形市每年舉行的芋煮會節慶活動,以製作世界上最大的芋頭湯而聞名。900名志工參與這項龐大工作,從清洗巨鍋、準備食材到烹煮湯品,過程繁瑣且精心策劃。湯裡使用四噸芋頭、3,500根青蔥、牛肉等食材,並調味以醬油和清酒。最終,兩台挖掘機協助攪拌湯品。2018年,該活動創下吉尼斯世界紀錄,8小時內為12,695人供應湯品。
芋煮會不僅是一個展示日本團結和協作的節慶活動,還延續了百年的傳統,吸引來自全國各地的參加者。這個盛會象徵著社區凝聚力,並成為山形市重要的文化遺產。透過眾志成城的努力,芋煮會將豐富美味的湯品帶給饑餓的節慶參與者,並持續傳承這一歷史悠久的習俗。

 

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  • 大蔥節:每年在日本山形城舉辦,製作世界上最大的牛肉蔥汁。
  • 團隊合作:需要 900 人的團隊共同努力,從準備原料到烹飪過程。
  • 食材準備:包括清潔巨大鍋、準備四噸芋頭、切割 3,500 根蔥和 700 升湯底。
  • 烹飪過程:使用六噸木頭點燃火焰,進行祭祀,加入湯底、酒和糖,最後加入牛肉和蔥。
  • 機械協助:由於鍋子巨大,需要使用挖掘機來混合食材。
  • 服務與記錄:在 8 小時內分發了 12,695 份湯,創下吉尼斯世界記錄。
  • 傳統歷史:大蔥節的傳統已經有超過一個世紀,每年吸引眾多人士參與。
  1. 日本山形市的節慶活動稱為什麼,以及它每年在哪裡舉辦?
  2. 為了製作世界上最大的芋頭湯,團隊需要多少人參與?
  3. 這場活動中,志願者在何時開始準備食材?